课程简介
  《食品营养与卫生》这门课程包括营养学与卫生学两部分的内容,营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

WEB课件学习
  本课件主要包括教学大纲、学习方法、模拟试题、参考资料四个部分内容。
                               
视频课件学习
  本视频课件包含视频讲解、网络教室、政策法规和视频播放器下载等内容。本课程主讲教师赵博,共计19讲。